Нож Helle Sigmund

Нож Helle Sigmund

Современная история.

Именно Sigmund выбран в качестве юбилейной модели и этот нож имеет особое значение для компании Хелле, у него есть своя история, чтобы рассказать о ней.

Изготовленный двумя поколениями компании Хелле. Нож-клинок, разработанный Зигмундом Хелле в начале 1930-х годов и ручкой его сына Тородда в 2012 году. Представляет 80-летнюю традицию.

Нож Зигмунда – классический универсальный нож. Его красивая рукоятка, выполненная из уложенных кусков дерева, смешанных с кожаными прокладками, придает ножу индивидуальность, а лезвие из трехслойной ламинированной нержавеющей стали будет иметь необыкновенную остроту. Ножи Зигмунда поставляются в классических ножнах, выполненных из натуральной кожи.

Обслуживание

Ножи Helle предназначены для сохранения своих режущих свойств как пожизненного помощника на открытом воздухе. Но по-прежнему важно позаботиться о своем ноже и ножнах.
Ручка. Высушите рукоятку мягкой тканью, если на нее попала влага.
Ножны. Кожу нужно иногда пропитывать бесцветным пропитывающим агентом (жиром или воском), чтобы сохранить эластичность. При намокании тщательно высушите ножны при комнатной температуре.
Клинок. Протирайте лезвие мягкой тканью, если оно влажное, и иногда смазывайте смазкой.

Заточка

Используйте алмазный инструмент или водный камень для заточки. Поместите нож на инструмент для заточки и обработайте все лезвие. Работайте на одной стороне, пока вы не почувствуете небольшой заусенцы на противоположной стороне. Поменяйте сторону и повторите процедуру, пока не почувствуете заусенцы с первой стороны.

Удалите заусенцы, осторожно обрабатывая лезвие по поверхности заточки с обеих сторон, как бы разрезая очень тонкие ломтики. Держите скос ровным в направлении точилки и перемещайте из стороны в сторону, пока заусенцы не исчезнут.

Если лезвие очень тупое или повреждено, используйте мелкозернистый точильный камень и много воды и точите, пока у вас не будет необработанного края. Используйте много охлаждающей жидкости и никогда не затачивайте на сухом камне. Чрезмерно нагретая кромка теряет термообработку и разрушает лезвие.